[设计艺术] 瓷器发源于中国，中国现在的瓷器技术是不是落后于西方？如果是，原因是什么？

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[设计艺术]瓷器发源于中国，中国现在的瓷器技术是不是落后于西方？如果是，原因是什么？

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有这个疑惑是因为看了今天的凤凰大讲堂，节目认为中国现在的瓷器技术大不如西方，可惜没有解释是怎么变落后的。个人觉得这个问题很值得思考，我不是很了解瓷器业…

没想到这个问题的回答会破千票。更新在最下。
谢邀。首先祭出知乎定理“先问是不是，再问为什么”
据我所知，世界大品牌瓷器很多都是景德镇代工的，但是不许自己卖，包括次品。那么现在瓷器在欧洲已经被玩儿成奢侈品，就和名牌包一样。你可以说中国的包不如欧洲的，但是制包技术就比较难说，不然无法解释那些大名牌的中国代工。
而瓷器，和包又不一样，代工基本完全自控全部完成技术。没有什么是值得委托人自带保密技术的。
曾经马未都讽刺过景德镇的瓷器，盘子摞不到一米高就要倒，当时被景德镇打脸。

瓷器在中国，一直是领先创新的的地位，从高温到釉下，从粉彩到釉下五彩，中国的瓷器一直在给世界惊喜。其实现在依然在研制创新，包括我们经常看到的路边一堆一堆的法兰瓷，麦草瓷，虽然可能不值钱，但都是创新，而瓷器的创新并不容易。除了英国的骨瓷，国外很少甚至没有出现过什么瓷器品种的创新。我们却一直在努力。

看这种水平，我很难想象谁能抱着一个上百万的梅森和我嚷嚷你们那些都是垃圾。
我们弱在没有品牌意识和品牌经营，从这一角度讲，不只是瓷业，其他行业也弱在这个部分，因为毕竟我们的市场品牌意识起步比较晚。
而且近年来中国古瓷一路上涨，很多高手都转去做高仿瓷。虽然没什么好自豪，但是国外再好的技术也很难仿出这么像样的作品。
有时间的话，去景德镇夜市看看陶瓷学院的学生们自己的作品，你会觉得中国瓷业的未来非常光明。我们中国人发明了瓷器，我们没办法接受让它变成另外一种艺术的表达方式或者表达载体，例如西方超高端的瓷器其实就是瓷做的雕塑作品而已，大部分的价值体现在所表达的内容上。我们中国人还是喜欢好的胎，好的纹饰，好的釉水，我们希望瓷器永远就只是它自己本来的样子，瓷器就是瓷器，china就是china。
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以下是更新
有评论问我们中国人去哪买瓷器，要么有毒要么丑，只能去日本或者德国买。
这问题说的真好，首先你去哪里买的瓷器，超市？市场？地摊？如果是，那你就应该买不到好瓷器。因为日本超市也没有有田烧，欧洲超市也没有梅森。
有可能一些人又会说，我就买个餐具，我还要跑多远啊！
但是你为什么要买名牌包，为什么要买名牌的衣服，车子。如果你认为钱应该花在别人看得到的地方，那么生活理念不同，无法沟通。个人认为餐具一天最少用三次，非常值得花精力和物力去选择购入。我很难想象下了宾利进门脱下红底鞋放下爱马仕脱掉香奈儿然后拿起一个超市五块钱的碗吃饭的人是一个怎么样的心理。我个人没什么名牌的东西除了别人送的几乎不买，但我家吃饭喝水的瓷器全是乾隆年的。我觉得给外人看的舒服不如自己过得舒服。
请离开超市等范围，去远一点的地方看一下，我们有好瓷器可以满足你的生活要求。随便搜几个图片发一下，惯例侵删

现代钧瓷餐具

现代龙泉餐具

现代德化餐具

现代汝窑餐具

现代定瓷餐具

现代耀州窑餐具

景德镇单色釉餐具

这还是景德镇现代瓷
我很想说一句，丑吗？配不上你的气质吗？比不上日本德国的餐具吗？来比较一下

德国梅森
说实话这些并不符合我们的审美，硬拗非说大美的我也真是没辙，而且和中餐并不搭配，也与中国人内敛的气质有很大冲突。而且细节见真章，从利坯到描金等，全都没看出什么德国的严谨。能千里迢迢去欧洲重金买个盘子，就不能去自己国家的窑址选一套吗？我们国家制瓷窑址太多了，大多都有继续烧造。连看都没看摸都没摸过就否定真的好吗？都是如此，我们的制瓷业就真的要衰落了。最直白的说，你只买五块钱的瓷器，制瓷人凭什么给你好东西，如果制瓷人都没法生活的很好，那又怎么精心创作。

把陶瓷作为一种高硬度，高熔点，高电绝缘性，高抗腐蚀的无机非金属材料来看，我国工业级的陶瓷应用和制瓷技术确实落后，比如用氧化锆粉末PIM注射成型的金属陶瓷刀，医学方面需要的人造牙，人造骨骼等生物陶瓷等。
为什么落后？因为现代化学，材料力学，金属相变理论等都是西方奠基的。
所以我们不光制瓷落后，我们在炼钢，混水泥，浇塑料等都落后，尤其是浇塑料这一方面我国更是落后一大截。
但显然瓷器的制作工艺不属于此范畴。这么说你明白吗？

看到这个的时候我就想起了前些日子看到的G20，国宴上面用的餐具！给你们感受一下！

随意感受一下。这里面哪个不完爆你们所说的那些欧洲瓷器？
中国的瓷器任何时候都吊打全世界，你偏要拿着超市买的那种瓷器去跟人家比拼那我没法子。
其实并不是比不过，而是你所接触到的不够等级而已吧。
图片全部来自网络，当是爆出来的时候，好想跪求一套啊，不过后来想想应该买不起QAQ
你要说别的高科技啊以西方为标准，我认了！我们的确很多方面还在追赶。
瓷器！瓷器！瓷器！知道中国的国名China的原本意思china是什么嘛！
这种自我矮化也是醉醉哒！
PS：感兴趣可以去搜一搜APEC会议，中国用来招待的餐具。如果说G20是江南风情小桥流水人家。APEC就是皇家贵气，精美华贵大方。每一套我都想要每一套都买不起……

妈呀开心真的有人要看233 先上图

朋友买的那对耳环，小手是陶瓷的，特别精致，那么小，但是肉的质感完全做出来了，还有金色的指甲简直了。照片光线问题，小手上的金色是很闪耀的那种，比这个亮。价格也砍不下去，因为手太小难度太大成品率非常低。设计师还做几何元素的同类风格首饰。
悲伤的是，当时朋友要到了设计师的微信和淘宝店地址，在看到设计师在朋友圈秀恩爱之后就把这些信息全删了导致我现在根本找不到这个设计师了……我问她那当初为啥要要啊？她说因为小哥太帅本来想勾搭没想到竟然有女朋友了一气之下就……（我白眼翻上天）
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以下原答案：
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气的我赶紧跑来回答！强烈同意票数最多那个回答的第一句话！先问是不是再问为什么好嘛！
作为专业跟陶瓷有一定交集的人，我要为中国陶瓷正名（白眼）！
首先因为专业关系我去景德镇学习过半个月，去了周末的陶瓷集市，大学生的作品非常惊艳！让人感觉到中国陶瓷的未来。有些人的作品，放在英国这边，都是最好的设计院校出来的作品。
当时玩的有点high忘了照图了，这个是我在大学生那个集市上买的，原价就要500（后来砍下去不少），釉是加了贝壳等特殊原料烧制的，挺重的，但是非常独特。

也有路边摊上非常便宜的，做工在景德镇那就是分分钟做出来的不值钱的货，长这样的，脸盆大小，但是只要几十块吧我记得。

再来看看英国这边，坐标伦敦，设计师云集之地，我前几天刚去的一个挺有名的圣诞集市，都是设计师来参加的那种，有三四个摊位是做陶瓷的，我跟朋友（同在景德镇历练过）都傻眼了。

是这样的…………
别跟我扯设计风格，我就是这专业的我懂好嘛（白眼），且不说拉坯之类的了，那边缘拿刀一削就出来卖我也是醉了，另外几个摊位也差不多是这个风格，我建议他们再去修炼修炼……
然后照片上也可以大概看到价格吧？一个小盘子就十几磅，150RMB左右，可这个做工和设计，在景德镇就是几十的水准不能再高了。
我拿同是两国专业学生的水平来比，不算过分吧？
现在中国缺的，就是鼓励设计师成长的环境和包装商业公司，这些在未来几十年都会逐渐改观，改观不了就由我们这些未来设计师花朵强行改观！总之中国陶瓷绝对不是不如国外。
希望能帮到题主。
最后彩蛋，景德镇有个小哥做陶瓷首饰的简直惊艳，我校圣马丁学院风格的，作品还来过伦敦参展，下次找到作品照片补图（如果有人要看的话orz……）

回答这个问题，得分清楚工业用陶瓷和艺术类（日常用）陶瓷。
工业用陶瓷技术我们是落后的。NGK，康宁，领先我们非常多。就举个例子，适用于欧6汽油机标准的蜂窝陶瓷，没有一家内资厂敢说能批量供货。
艺术类陶瓷，技术完全是辅助设计和审美情趣的，同时也受到成本和市场的考虑。在这个领域里面来谈技术意义不大。品牌，市场，营销，历史，设计，哪一个拎出来都比技术本身更有故事。

实名反对高票数答案。
其实不是反对他整体的论点，而是里面有些细节是有错误或者不完善的。
我先说出我的观点。我认为必须要整体的去进行比较。不能一语概括。某些方面我们是可以的，有些方面不行。
1，首先，题目中技术这一个词语包含的太多了，有制土的技术，成型的技术，绘画的技术，上釉的技术，烧制的技术等等。并且也不能只拿景德镇和西方的麦森比较。景德镇的量产技术是落后的，可以说是十分落后，光贴花纸就连日本产线都不如。但是这方面反而是广东佛山或者深圳潮州比较强，不比西方差。那彩绘上景德镇可以说是独霸全球，无人可敌。随便一个彩绘师拿去欧洲就是秒杀。
同时，高票答主说的景德镇代工世界大牌陶瓷厂，请说出是具体哪一家厂商，让我去观摩观摩。
景德镇随处可见的成套餐具，特别是那种洋餐具，可以说80%都是广东进的货。那种爱马仕的餐具，可高大上了，made in Chaozhou。但是人家店员可不会实话告诉你，要不然谁买啊。（我说这些话真的很容易得罪同行）

所以马未都为什么那么说，因为景德镇的量产就是不行啊。景德镇都是高温烧制，变形率和成品率低。一片正方形的薄片看似简单把。额，他们就是烧不出来，就是会翘，就是会裂。就算出来了也不能量产。为啥，成品率低，成本高，不划算。所以现在市面上有那种陶瓷邮票，做的跟邮票一样，也是人家广东的。包括窑炉也是，景德镇的窑炉效率低下，转换率低。
景德镇在行的是手工制瓷，个人艺术瓷，个人手作瓷，茶具类。
所以要比，就是拿景德镇+广东+河北+河南+福建+湖南等等一起，去跟西方比。
目前来说，盘子碗这种瓷器，目前的技术和生产情况已经非常的成熟，已经可以很低的成本生产出高质量的瓷器，并没有必要再去搞创新。所以，中国的瓷器可以走向世界，中国的技术可以被认可，其实是因为这些技术因为够用了。说白了，其实这就是低端技术，所以才能做代工。
总结来说，就是在量产的餐具瓷器上，中国技术不输给西方。
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2，再比个人手作技术。
这个就要拿景德镇出来了。
我看了一些答案，很多人都说景德镇新生代的陶艺家的手作很好。确实，他们真的做的很好。但是，要看怎么比。跟以前的景德镇比，真的好太多。景德镇以前并没有这样的创新精神和实力。现在有了。去景德镇旅游，去乐天，去陶溪川真的可以眼前一亮。
但是历史太短了。乐天陶舍成立才10多年。三宝也才几年。欧洲从文艺复兴时陶艺就一起跟着开花了。日本战后就开始钻研了。景德镇很多年轻人刚开始都是从模仿韩国日本欧洲开始的。你现在就要说他们比外国人做的好。这徒弟也太厉害了吧。
他们现在追求的粉引，刷目，绞胎，全是日本人的东西。讽刺的是，粉引可是当年日本因为做不出像中国那样的白胎瓷，在黑泥上刷大白粉实现的。绞胎就更讽刺了，始于唐朝，中国人不做了，日本人拿去发扬光大。
并且就连工具我们都不如人家的好。日本人做茶壶的内置茶漏，都能量产了。景德镇还在硬坯上一个个的扣呢。即下面的网点点那部分，过滤茶叶用的。

再看几个例子。下面这个图，这碗型是不是有点熟悉，上宽下窄。这个亚光质感，蓝色和咖啡色的颜色釉。放在现在很火是不是。
但是这是英国作家Lucie Rie的作品，60年前就做出来了。

上面这件以色列陶艺家EFRAT EYAL作品，精细程度都能媲美故宫的了。你能说西方的人的差吗？
综合来说，在手作产品这一点上，我觉得中国还是落后的。主要还是创新能力，研发能力稍微有些不足。
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3，其实景德镇有一样是非常可以拿的出手的，就是大师作品。
现在有很多人对大师嗤之以鼻。也不怪世人，因为很多大师确实是搅屎棍，生活不检点，丑闻缠身。
但是那些批判的人估计是没看过什么大师作品吧。大多数人来景德镇旅游，也都是逛逛市场，看看山水，就结束了。那些正儿八经去博物馆美术馆参观大师作品的人是少之又少。所以说，很多游客根本没有领略到景德镇水平的精髓。
不管是老一辈精致的青花，粉彩，还是中青年的现代艺术，都是非常震撼的艺术作品。

张松茂30年前的作品，可全是一笔一笔画上去的，颜色的渐变，明暗的对比，每一片花瓣的精巧。。买它的日本人简直是爱不释手。

邱含作品【素装大地春】，先是运用高温颜色釉创造出整个大地和天空的背景，烧2次，再用粉彩画出景色和细节，又烧1次。呈现一个整体的艺术效果。搞一个这个作品出来除了艺术造诣技术也很重要。

朱裴斐作品，光用青花也能画的这么有诗意有意境。谁说青花蓝就是传统，土气，这个挂家里一点不会跌份好么。

刘正作品，达摩，这种造型，颜色，细节，真的不是普通人能达到的高度。

刘伟作品白桦林，有种波洛克画风的感觉。闹中取静。运用肌理创造出立体感层次感。

陶大赵玉涛作品，中国壶国际范儿。

作者忘了，摄于陶溪川。老人褶皱皮肤的细节特别特别好，根本不像是瓷器。就像是油画打造出来的。
以后看到好看的再更新。
这些大师还只是冰山一角。景德镇不止是有传统，还有很多不停创新有自我个性的艺术家。这种艺术效果的装饰瓷一拿出来，真的可以吊打国外。
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4，最后就是研发创新上了。这个真的是你追我赶的。比如3d打印，微波窑炉等。现在中国很重视这种新知识的创新，所以跟的是很紧的。希望技术人员能在这方面给出更有价值的产品和信息，走在世界前茅。

看到我的答案就这么几十个赞我终于知道了，知乎上懂瓷的人太少了。
看到爽的答案就顺手点个赞，就跟视频中教授说的一样，

但没有一个答案比我回答的更客观更精准。

不跟你们玩了，Drop the mic,I'm out !
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先说结论：题目大错特错。
瓷器是个很大的类目.作为一个普通国民来说，“瓷器”一词对他们而言就是锅碗杯盘瓶之类的,而实事上这这是陶瓷最生活化的一个类目，还有很多高精尖的陶瓷分类，非相关从业人士是没法考虑进去的。
论高精陶瓷，日本是不可否认的第一。
如果是生活和艺术用瓷，中国的陶瓷真的是秒杀其他国家。
1.不被欧洲高端市场认可的陶瓷，并不能得出中国陶瓷落后西方陶瓷的结论。中国陶瓷为什么以前这么风靡全球是因为人无我有，人有我精。而为什么不再那么风靡是因为传统陶瓷的上限就在这了。以欧洲工业发展的速度和水平，做个生活用瓷根本不会是一个很难的事情。既然他们能满足自己需求，并且还能根据自己的文化更快的拿到自己喜欢的陶瓷，为什么还要千里迢迢用远在东方大陆不同文化的产品呢？
2.中国依然是世界上最大的陶瓷出口国.我国日用和工艺陶瓷出口的国际市场份额更是达到了60%以上，仅仅这条数据就是碾压全球的存在。
3.中国陶瓷后继有人，但无品牌输出. 像在我们醴陵，也在拟建一座陶瓷大学，景德镇的陶瓷学院也变成了景德镇陶瓷大学，国家在这上面是有发力的，去景德镇等产区也能看到一群真正热爱陶瓷文化的年轻人，有好的创意，有好的作品，但是缺乏好的品牌运作。这跟整个经济环境也是有关系的，因为艺术向的陶瓷，如果国内都没有市场，那么凭什么直接让你走进国外呢？这个门槛就太高了，所以，把艺术陶瓷特别是现代艺术陶瓷这块做起来是很有必要的，这可以说是高端陶瓷品牌的一个必经之路。
答者注：
现在我虽然在醴陵经营一个一个小小的网络公司，但是一直有一颗做出一个陶瓷品牌的心，也一直在做陶瓷方面小小的一些基础铺垫。。希望有更多志同道合的人能关注我们，支持我们，加入我们。。目前这个项目也进入了我们醴陵创新创业大赛的决赛，希望能够为中国陶瓷业的再辉煌添上自己一份绵薄之力。

不知道什么时候开始，永生花成了送礼的一大禁忌，都被很多营销号列在“送女友的禁品清单”上。
但在英国皇家收藏里，有一批特别精美的用瓷器制成的“永生花”，这些则大都来自一家位于文森皇家城堡的工厂。

1740年，文森斯陶瓷厂在巴黎东部的一座废弃的文森皇家城堡里成立，改建而成一座陶瓷厂。这家工厂由一位前木匠经营，他发现了生产亮白色软膏瓷的秘密。五年后，该公司获得了皇家授权，赋予其生产“萨克森风格的瓷器，涂漆和镀金并描绘人物”以及生产瓷器雕塑和花卉的独家权利。文森斯经常复制非常成功的梅森瓷器厂的产品，梅森瓷器是欧洲第一家生产真正硬膏瓷器的工厂，以及从中国和日本进口的瓷器。
文森斯陶瓷厂生产了许多瓷花，设计基本也都是从大自然中复制而来，用软膏来模仿花瓣、花蕊的各种形态，是瓷器里装饰瓷的一个非常经典的一个历史品牌。
之后文森斯在花朵的雕塑艺术上更为写实，而且能过与金属相连接。这些花主要有一个孔，它们可以粘在金属茎上，然后成组排列成各种风格的花瓶。通常，这些文森斯瓷花是由marchands-merciers购买的，他们将它们送到镀金青铜制作工作室，在那里它们将被安装作为钟表，壁灯，枝形吊灯，烛台和其他豪华装饰品装饰的一部分。
从获得法国皇家授权生产开始，文森斯就开始向整个欧洲贵族和皇家开始提供各种类型的瓷花作品，以及和其他工艺类型的合作方共同制作来自皇室和贵族的订单。相比梅森陶瓷来说，文森斯陶瓷的价格和市场供应量都要小很多，但是从另类收藏的角度来说，这种软膏瓷花，也是具有一定收藏潜力的高性价比作品。

文森斯瓷花，纽约大都会艺术博物馆收藏

文森斯瓷花，伯爵夫人杜尼尔，2012年；西班牙私人收藏，2022

英国皇家收藏，向日葵形状的镀金青铜钟

一对极罕见文森斯瓷花盆景，

很多类似“中国的某某落后于西方/欧美/美国的某某”这样的问题或者疑问，衡量标准就是得不得的到西方/欧美/美国社会的认同。
其实类似这些问题或者疑问看起来真的很让人无语
得不到所谓先进的西方的认同并不等于落后于他们
究其根本，还是不自信
很多事情的标准都喜欢以西方为准
仿佛只要是西方人喜欢的、来自西方的就高人一等（虽然并不是每个人都这么认为，但是确实是一种“扭曲的常态”）
另外还有一种现象，就是明明两种不能划等号的事情，硬生生的非要划上等号
举个例子
我的上司有一个很奇葩的特质，当他很忙的时候，他就认定我们这些下属很闲，然后就各种看我们不顺眼。
这个等号就是：我很忙=其他人很闲
中国的某某西方人不喜欢或不认同的=中国的某某落后于/比不上西方/欧美/美国的某某
这明显就是很荒谬的
以上只是个人看法上对这个问题的回答

景德镇，我特地去了一下，为了把家里的碗碟换掉。
去年国庆的时候，先是去了三清山，当天下山后租车去了景德镇。
那是个很奇妙的地方，虽然只呆了一天一夜，车子经过景德镇陶瓷学校，据说上海每年都会有美术系的学生来这里做交流，于是在这个学校附近，和上海每个大学城附近一样，商业化气息浓郁，发达，繁忙，热闹。
然后车开进市里，开始呈现出深夜无人的气氛。
第二天就去了一个市场，我没有去很高档的市场，只是去了中档的那个。
我自己是学画画的，瓷器可能不太懂，但上面的画工尚能一看。
怎么说呢
我逛遍了整个市场，大部分瓷器上的绘画都很好，但是匠气盖过了灵气。文艺点说，透过这些瓷器上的青花，我都能看到画的人一脸的麻木不仁。
瓷是好瓷，但是太过单一。
瓷灯，茶具，餐具，小摆件，罐子，花瓶什么的，每家店的东西大同小异。
说实话，景德镇的瓷器（泛指我等平民能买到的，用到的，不包括艺术家做的艺术品和展品。）从种类，艺术创作上输给梅森，威登伍德，甚至在画面趣味上也不如日本瓷器。
我买了一对散装的二十四节气杯，因为清明和冬至没人要，所以老板三十块钱卖给我了。瓷薄，白，还透，摸上去细腻无比。这种质地，和高超的制瓷技术，这让我一度回到上海后瞧不上很多其他国家的骨瓷。
论轻薄透白，景德镇的平价瓷器也不逊色半分。
可能经常逛淘宝的人觉得我是瞎逼逼，因为淘宝上的瓷器大多是来自景德镇，但显然没那么好。
我因为带不动太多东西，所以只能留下老板的联系方式。
老板问我哪儿来的，我说上海，老板立刻说，哎哟，我去过，坐长途，去你们哪儿的七浦路批发过衣服。
顺便一提，景德镇和上海的交通，对我来讲是手动拜拜。
绿皮火车，一天只有一次小型飞机，外加还有八个小时的卧铺大巴。
去年摆在我面前的只有这样三个交通方式。
回家后我想在淘宝上寻找一下老板娘说的她们的网店，结果只找到数量个位数的几套功夫茶具，然而我在老板娘店里看到很多咖啡杯和单壶。摊手。
包括另一家我买到碗碟的店，据说还是个企业，叫：洪窑。我很喜欢她们画了柿子的一套餐具，说起来这是我逛了一整个市场，加上旁边高档的商城，找到为数不多的，不是青花，不是印花的釉下彩。
所有的种类都高度集中，清一色的青花，清一色的茶具，清一色的仿名牌骨瓷的餐具。
外加对外的营销和推广真的不说了……
交通的不便利，还有商家们爱说自己是骨瓷（景德镇的高白瓷啊！你们这些当地的商户居然觉得你们的白瓷不如骨瓷吗！！！！！这是你们景德镇瓷最好的优势啊！！！）
总之，最后我在家里盘子不够的情况下还是妥协了去买了日本瓷，为啥……因为我在上海，找不到景德镇的白瓷，淘宝上只有釉下印花。

以下内容大部分来自吴军博士的文明之光第一册，书里对陶瓷的起源与发展和中国瓷器所经历的变迁讲的比较详细，我就概述一下吧
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要讲瓷器，自然离不开对陶器的了解。
虽然大家经常将陶瓷是放在一起说的，但其实陶和瓷是两种完全不同的东西。它的历史比瓷器要长久的多。要追溯陶器最早出现的年代可以一直上溯到古埃及文明，在现存的古埃及壁画上便有大量的关于陶器制作的过程。同时代的美索不达米亚平原的赫梯人也烧制过陶器。
实际上呢，陶器的制作很简单，将粘土进行高温烧制即可形成陶器，但是高质量的陶器，不仅与粘土有关，还取决于烧制的温度和炉温的均匀程度。温度越高，陶土颗粒结合的越紧密。而在烧制过程种，炉温的均匀程度影响更大，不均匀的炉温会导致陶器不同部分收缩程度不一样，从而产生内部应力，这样在收到外力作用时很容易破损。
这个问题解决的最好的就是中国。
中国的陶器质量之高可以从兵马俑和秦砖上体现出来。
比如平时大家听到最多的秦始皇兵马俑便是陶俑。这些真人大小的陶俑并非整体烧制而成，而是部分烧制再进行拼装的。陶俑烧成之后，体积大概缩小了20% 左右，因此在烧制的过程中必须做到粘土成分一致，且窑火均匀，才能保证各个部件的收缩率相同，在烧成之后才能配合的天衣无缝。
然而，后天再高超的烧制技术也无法弥补陶器先天的缺陷。首先是密水性不好，其次强度不够，易碎而过于厚重。
为了改造陶器上述的缺点，瓷器应运而生。首先是为了解决其密水性差的缺点。人们在偶然的意外中发明了上釉的技术。往返于沙漠的商人发现沙子和盐混合加热到1000多度的时候会变成半透明的糊状物，冷却后就再物体表面形成了一层光滑的釉。于是人们再烧制陶器之后往往再在上面上一层釉。上釉的技术由新巴比伦人发现，被后来的波斯人发扬光大，直到传入中国。最终中国依靠这些技术发明了瓷器。
为什么最终是中国第一个造出了瓷器，而不是哪些更早的文明，原因并不在于文明的发达与否，而是上天给了中国得天独厚的制瓷条件。
瓷器的烧制有两个必要条件——高岭土和大量燃料。
高岭土又称瓷土，因景德镇高岭山的瓷土质量最优而得名，高岭土虽然带个土字，但实际不是土，而是一种矿石，由花岗岩风化形成。在古代高岭土开采出来后要磨成极细的粉末。
wikipedia.org 的页面
由于高岭土是存储在一种存储在岩石之间的矿，早期文明比如古埃及和美索不达米亚平原要么没有高岭土矿，要么就是没有发现比如欧洲。同时中国有着大片的森林，这为瓷器的烧制提供了充足的燃料。
烧制瓷器的三个技术缺一不可：高岭土，高温，上釉技术。而之前的文明总是缺乏其中的某个条件，因此瓷器注定由中国发明。
瓷器直到窑内温度达到1300度左右时才出现。在这样的高温下，高岭土内部的分子结构发生了变化，原本的粘土颗粒融在了一起，形成了一种稳定的晶状式的结构，冷却后就形成了瓷器。
要分辨陶器和瓷器很简单，打碎后的陶器断面只是黏在一起的细小颗粒，而不是一个整体，但瓷器就不同了，它的断面式整齐的，连铁钉都划不动。因此瓷器可以做得很薄。
瓷器的普及要到北宋时期，真正走向全世界并影响世界文明进程是从宋代开始的。
宋代在很多学者看来是中国经济发展的顶峰，加上宋朝重文轻武的风气，文人雅士审美境界和品味之高为瓷器的发展提供了动力。最有代表性的是宋代五大名窑：汝、官、哥、钧、定。
到了南宋时期，北方被金国所占，中国的瓷器中心转移到了南方，在浙江等地区出现了著名的龙泉窑。两宋时期的瓷器成了继丝绸之后第二种远销中东和欧洲的商品。宋朝透过瓷器在全世界的输出，大大提高了中国的造船水平，使得宋代的航海技术相当发达。
再后来，宋朝灭亡，中原大地迎来了蒙古人，在其入主中原60年后，影响全世界的瓷器——青花瓷出现了。
至于为什么青花瓷没有出现在经历和贸易更发达的宋代或是瓷器烧制技术更成熟的明代，与元朝多元的审美有很大关系。
在元代，西亚的穆斯林大量涌入元朝经商和从事生产，元朝受穆斯林文化的影响远远高于汉族的影响。蓝色是中东穆斯林们最喜爱的颜色，在伊斯兰文化里，天堂是充满水的世界，因为干旱的中东地区，水资源是及其宝贵的。而白色是蒙古人最喜欢的颜色。这两种文化的结合和影响最终构成了青花瓷的最基本的元素。
在世界贸易上，元代走的比宋代更远，它到达了更远的欧洲，这里归功于马可波罗的的航海旅行。
从宋代到明末，中国的瓷器每到一处就会产生一股热潮，并改变人们的生活方式，当地文化，甚至是生产方式。
直到17世纪末，中国瓷器在世界上的垄断地位和影响力达到了顶峰，当时的王公贵族，欧洲王室对瓷器的热衷程度达到了无法想象的高度。然后，中国瓷器由于国力的衰退开始渐渐走下坡路。
1644年，明朝灭亡，长期的战乱使中国的瓷器业遭到了毁灭性的打击，同时也苦了荷兰东印度公司的商人们，因为他们没有了货源。据当时东印度公司和荷兰总部的通信记载，他们依靠存货艰难的支撑了15年，最终不得不出发寻找新的货源。此时日本出现了。
如果再提前50年，日本根本无法拿出欧洲人心中理想的瓷器，然而幸运的天平却开始相此时的日本倾斜。
明朝万历年间，丰臣秀吉向朝鲜发动战役，俘获了大约一千名瓷器制造工匠并将他们带回日本。与此同时，朝鲜的瓷器制造业毁于一旦。
这些工匠被迫为日本制造瓷器，从此瓷器制造技术传到了日本。最开始的时候，这些瓷器业大多仿制中国，后来很快从仿制进入创新阶段，最有名的就是赤绘瓷器。东印度的采购重点逐渐转移到了日本。最终日本人的瓷器慢慢改变了欧洲人的品味，开始风靡欧洲。
后来，虽然到了康熙后期和雍正时期，景德镇官窑的制造水平到达了前所未有的水平，但是与日本想比，虽然在欧洲的销量有所上升却不占任何优势了。
中国虽然还没有沦为瓷器制造的二流国家，但是垄断世界的瓷器市场的时光也一去不复返了。
而德国的麦森瓷器，以及后来法国瓷器进步都来自于其工业化的进步。
呼~打字好累，后面的先不写（抄 =。=）了，撸代码去了

题目略有变化，我也要同步更新内容，免得读者费解。更新在最下面~----------------------
难得看到跟陶瓷有关的提问，作为一个学瓷者，我想说一说我在景德镇的所见所思<手机码字，多多包涵 ~>
首先题主的观点确实体现了部分事实，那就是日用陶瓷工业化生产，我们还在奋斗期。
那末我们是怎么一步步落后的呢？我还要复习，今天且按下不表.....但欧洲陶瓷异军突起是由德国麦森瓷厂"引爆"的。乘着工业革命和思想启蒙的东风，茁壮成长至今。
所以我们还在努力吸收西方的现代化生产和设计体系，为老百姓创造美观大方又消费的起的日用瓷。
但是，从制瓷这种技艺上讲，中国并不落后。你可以从在景德镇交流的西方陶艺家目瞪狗呆的表情上得出同样的结论。
我先摆出这个结论，如果知友们感兴趣的话，我会尽自己所学，分享更多有趣的陶瓷知识: )
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看到这么多知友的讨论我也有所启发，尤其是关于日用陶瓷产品的品牌这一块。
许多人，包括未接触景德镇之前的我，都可惜景德镇这块驰名中外的招牌，却没走出陶瓷界的苹果公司。踏上瓷都的土地，也鲜见干净敞亮的陶艺工作室。
殊不知，这里并不是陶艺技术开发区，这里是世界陶瓷艺术的心脏。瓷都历经千年仍保存着生机活力，靠的不是妄自尊大，而是对天下能工巧匠的包容与吸引。我们再熟悉不过的青花瓷，即是波斯，蒙古，汉族等文化的结晶。
有意思的是，尽管现在的陶瓷生产，无论是设备还是销售，都在向现代企业发展，唯独在景德镇的小作坊里，依旧保留"景德镇式"手工标准。按老师傅的话讲:"老外的手法拉不高，还是老祖宗用了一千多年的方法好"。
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最开始我看题主的问题描述和链接里的视频，单纯以为不过是个科普问题。在日用瓷工业化上目前中国还是底气不足，但艺术瓷上就不用废话了吧，我之前是这么想的。
可不看不知道，看了知友们的评论，才发现买景德镇的瓷器竟然变得这么难，而且，现在的景德镇精品瓷有向小众把玩的艺术品发展的趋势。平价瓷贴牌外包，中高档没日欧产量高，设计力量贫乏。
中华民族是个富有情趣的民族，中国产的瓷器不仅为国内老百姓所喜爱，远在欧洲、非洲的人民也视之珍宝，这既是硬实力也是软实力。
可如果哪天摆在老百姓桌上盛汤盛饭的，不再绘有浓淡相宜的青花，而是异国的徽纹，我们该怎么向孩子解释，不是所有国家，都能叫瓷国呢？
—2018
好的问题是历久弥新的
如今再来看这个近十年前的问题，我觉得不久的将来，论陶瓷工业制造，中国瓷器产品必将是世界顶级。
手工陶艺的发展，则需要众多仁人志士共同努力，为中华陶瓷艺术的复兴贡献自己的力量！

首先我回答：中国瓷器并没有被追上。我展示一些景德镇陶瓷技术，你们看看外国掌握了多少。另外不了解国内瓷器的就闭嘴吧，看着闹心……本国人说中国瓷器技术被外国追上了……300年就追上中国制瓷水平？你们先理智的思考一下，可能吗？
青花分水（立体感青花）

水点桃花

官窑皇室色彩风格，现在景德镇还是能做的，但是的确没有以前那么完美。

仿生瓷（知乎里收藏的）

另外说景德镇不创新的，恪守传统的人，我可以再放图，放陶溪川陶院大学生陶瓷市集图片。

还有很多下次去陶溪川和雕塑瓷厂再拍。
还有那些非要去日本买茶具的人，请先看看国内好吗？这里还是陶溪川。
远景

近景

不了解国内陶瓷也无可厚非，但是不要轻易失去自信力，跟风起哄，崇洋媚外。
因为中国瓷器，一直被模仿，从未被超越。

这类人一旦有国产好瓷器在他们面前比如一个杯子过万的贵和祥一把壶过万的小雅等高端货
他们一看标签马上破口大骂国产货凭什么卖这么贵然后拂袖而去

3其实这个问题很简单，就是一般人乃至那个节目组都没接触过中国真正顶级瓷器，刚好我手头上有几件，说不上是顶级，但属于第一梯队是绝对没问题的，当然我接下来举例都是现代瓷，古董我不熟悉，略去

是的，眼尖的人不看落款都知道这是张松茂大师的作品，当代瓷器首件在拍卖场过百万的，是这位老人家第一个创下的，第一个过千万级的，也是这位老人家的记录，市场价格还不足以说明问题?
好吧，知道你们没那么容易点赞的，我就简单拿骨瓷来说说，为什么外国骨瓷这么出名?因为够轻之余还够硬耐磨，有什么好处?谁愿意拿一个80斤重的杯子来品茶?一举起来就像奥运冠军抓举一个姿势，还有空喝茶不?
原理很简单，就是在黏土里面加入动物骨粉，不是动物的行不行?当然可以，主要是为了骨粉里面的Ca，你愿意你可以把祖宗的骨灰添加进去也行，每次喝茶吃饭就像老祖宗给你喂一样，说笑了
那么中国既然陶瓷这么厉害为什么发明不出来?道理很简单，就像日本武士刀一样，坚持用碳火锻打，不用煤，我们陶瓷也一样，因为我们的黏土加上手工艺可以把毛坯拉的足够薄和大，高岭土听过没?外国没有的，烧出来的坯，
惯例吟上一首诗
薄如纸，声如磬，白如玉
而且我们有一种不怕浪费的坏习惯，成品率低?好办，往死里烧，百存一就烧够一千次，那总有10件吧，而且我们近代化学和传统手工艺人交流不多，没办法把科学上的进步反哺到传统工艺上，反而传统工艺在对原料和手艺上的追求，越走越远，但也因为这个原因，价钱和一般大众无缘，你知道人手拉坯一件薄胎瓷瓶不上画要多少钱吗?
因为你不知道，所以才产生中国瓷器先进还是外国瓷器先进这种问题
顺便补几件手头上有的张松茂大师的作品高清手机图

看得出水平差距吗?
过百赞我再说说具体［釉下五彩］［青花釉里红］［青花斗彩］［水点桃花］［窑变天目］［珐琅彩］［粉彩］［珍珠彩］等等手工艺上有什么细节

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